¿Cómo debe ser la alimentación de un paciente con COVID-19? Estas son las recomendaciones del MINSA

De acuerdo al último reporte del Ministerio de Salud, en el país se han reportado 129,751 casos confirmados de COVID-19, de las cuales 73,057 tienen el virus de forma activa. De este grupo, 8,207 se encuentran hospitalizados y bajo los cuidados de las diferentes redes de sanidad, incluyendo una apropiada dieta de alimentos, que permita reforzar las defensas de los pacientes. Pero, ¿qué pasa con las personas que cumplen su cuarentena en casa?

Para todas aquellas personas que portan el virus, pero que al no presentar síntomas graves, pasan el aislamiento en casa, deben seguir una alimentación compuesta por legumbres, proteínas, vitaminas y nada de grasas saturadas. Por ello, el Minsa ha dado algunas recomendaciones de cómo debe ser la dieta de un paciente de coronavirus en casa.

¿Qué alimentos debe comer un paciente con COVID-19?

Incluir alimentos de procedencia animal:

• 3 veces a la semana: carnes rojas, vísceras o sangresita.
• 2 veces a la semana: pescados, pollo, pavo, cuy o conejo.
• 3 a 4 veces a la semana: huevos y queso con moderación.
• Evitar el consumo de embutidos y carnes que tengan grasa visible.
• Utilice técnicas culinarias bajas en grasa, como salteado, a la plancha, asado o guisado.

Incluir semillas y frutos secos:

• De preferencia al natural o tostados.
• Evitar los frutos secos fritos, endulzados o salados.

Evitar el consumo de alimentos precocinados, comida rápida y productos de pastelería: tienen alto contenido en grasa y/o azúcares que aumentan el riesgo de padecer sobrepeso u obesidad, y otras enfermedades asociadas.

Es importante recordar que los pacientes con COVID-19 deben permanecer aislados de los demás miembros de la familia y portar permanentemente la mascarilla. El reposo ayuda a evitar que se agite en demasía, pero no olvidar que es recomendable que realice algún tipo de actividad no exigente, para mantener el buen ánimo.

Ante cualquier consulta o duda puede comunicarse con la línea 113 del Ministerio de Salud.

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