Avocado toast, una saludable opción para desayunar

El aguacate en México o avocado en Estados Unidos es un alimento indispensable en el desayuno de muchos hogares no solo por su delicioso sabor y versatilidad, sino porque es 100% saludable. Una de las preparaciones más aclamadas para iniciar el día es el delicioso avocado toast.

Las recetas que se pueden hacer con este fruto son diversas y van desde opciones dulces hasta saladas.

Para que disfrutes el sabor del aguacate, aquí te enseñamos cómo preparar, paso a paso, unas deliciosas avocado toast o tostadas con avocado y, lo mejor de todo, es que las puedes acompañar con diferentes toppings.

Ingredientes:

• 4 aguacates
• 8 rebanadas de pan integral
• 1 taza de granada
• 4 rábanos en láminas delgadas
• 1 taza de diferentes brotes
• 1 manzana en tiras
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 1 limón
• 1 taza de espinaca

Preparación:

1. Tostar el pan por ambos lados.
2. Cortar el aguacate en láminas y bañar con jugo de limón para evitar que se oxide o ponga negro.
3. Colocar el avocado sobre las piezas de pan.
4. Decorar al gusto con el resto de los ingredientes o toppings.

FICHA:

Dificultad: fácil

Tiempo: 10 minutos

Porciones: 4

¿Cómo ahorrar dinero al cocinar?

Evita las verduras ya cortadas

Ser un poco perezoso en la cocina suele salir caro, así que a la hora de ahorrar lo primero es tener un cuchillo y demostrarte a ti mismo que eres capaz de cortar esa cebolla o zanahoria. No te harás millonario, pero si practicas mucho eso del corte puede que te ahorres algunos centavos para un gustito.

Nada de desechar verduras y frutas: cremas y batidos

Aquí no se desperdicia nada, como diría la abuela, y más si queremos ahorrar. Las frutas y verduras que estén un poco marchitas pueden tener una segunda vida en forma de sustanciosas cremas y refrescantes batidos. ¿Un plátano mustio? A la batidora con un yogur y tenemos un delicioso batido.

Haz caldos

No sólo como ingrediente para otras preparaciones, sino para improvisar una sopa salvadora. Comprarlo hecho no siempre es buena idea. Pon un día la olla y preparar unos litros de caldo para, de paso, aprovechar algunas de esas verduras que ya no están para aguantar más tiempo.

Busca productos de temporada

El sentido común es básico a la hora de hacer las compras y pensar en el menú de la semana o el mes. Si somos de ir al mercado será fácil saber qué está de temporada porque será lo más económico. A partir de ahí, sólo hay que pensar qué cocinar con eso que hemos comprado a buen precio en el supermercado.

Cortes de carne más baratos

Ser carnívoro también es compatible con ahorrar. Es más cuestión de saber comprar que de saber cocinar y tener claro que no siempre los cortes más caros son los más exquisitos. ¿Has probado los contramuslos de pollo? Mucho más barato y sabrosos para, por ejemplo, acompañar con un cremoso puré de papas.

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¿Cuáles son los beneficios y propiedades de la semilla de aguacate?

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