Este alimento contiene una cantidad considerable de nutrientes valiosos para el organismo. (Foto: Freepik).
Este alimento contiene una cantidad considerable de nutrientes valiosos para el organismo. (Foto: Freepik).

La es uno de los cereales más consumidos en todo el mundo y, en el Perú, el ideal por muchas amas de casa por su versatilidad a la hora de prepararla, su bajo precio y alto nivel nutritivo. Este : rica en proteínas, vitaminas, minerales, ayuda a regular el colesterol y a prevenir los altibajos de glucosa. En el siguiente texto, te contamos todos sus beneficios, cómo consumirla de la forma más indicada y saludable.

Este cereal es uno de los con más beneficios para nuestra salud debido a que tiene propiedades específicas que lo convierten en un superalimento ideal para un gran número de personas, tanto grandes y chicos. No en vano es la base de la alimentación de varias civilizaciones y es considerada como la reina de los cereales. Su consumo tiene como objetivos ayudar a , así como el riesgo de padecer en enfermedades cardíacas, relacionadas con los altos niveles de colesterol.

Incluir la avena en una dieta balanceada es lo ideal y fácil si buscas controlar tu peso y, además, de estar saludable. Este alimento contiene una cantidad considerable de nutrientes valiosos como proteínas, almidón, ácidos grasos insaturados y fibra dietética en fracciones solubles e insolubles; y micronutrientes como vitamina E, folatos, zinc, hierro, selenio, cobre, manganeso, carotenoides, betaína, colina, y aminoácidos.

¿Cuál es el valor nutricional de la avena (por 100 gramos)?

A continuación, te compartimos el siguiente listado con toda la información sobre los diferentes nutrientes de la avena:

  • Calorías: 350 kcal
  • Proteínas: 11,7 g
  • Grasas: 7,1 g
  • Hidratos de carbono: 59,8 g
  • Fibra: 5,6 g
  • Hierro: 5,8 mg
  • Calcio: 79,6 mg

¿Cuáles son los beneficios de la avena?

La avena es un alimento que aporta una gran variedad de vitaminas y minerales, que desempeñan diferentes funciones en nuestro organismo. Es requerida por deportistas y personas que buscan por sus diferentes nutrientes y beneficios. A continuación, te indicamos algunos de ellos para que lo puedas incluir en tu dieta diaria.

  1. Tiene mucha proteína: Es el cereal que más proteínas aporta, una porción de 30 g de avena contiene aproximadamente 5 g de proteína, lo que representa del 7 al 10% del Valor Nutrimental de Referencia. Además, se trata de proteínas de alta calidad biológica, ya que proporcionan casi todos los aminoácidos esenciales.
  2. Baja el colesterol: Los betaglucanos de la avena contribuyen a reducir el colesterol malo (LDL).
  3. Baja la presión sanguínea: Las avenantramidas son unos polifenoles que se encuentran casi exclusivamente en la avena y que ayudan a regular la presión arterial.
  4. Brinda energía: Su contenido en hidratos de carbono es similar o inferior al de otras semillas, en torno al 60%. Y en su mayor parte son de absorción lenta, que proporcionan mayor sensación de saciedad después de comer, y van aportando energía de manera moderada pero constante.
  5. Ideal para el estreñimiento: La avena es el único cereal con fibras solubles e insolubles a la vez.
  6. Grasas saludables: Las grasas de la avena también superan a los otros cereales. Y la mayoría de estas, además, son insaturadas y, por tanto, recomendables.
  7. Súper saciante: Es ideal para adelgazar porque sacia mucho y tiene pocas calorías.
  8. Reparación celular: Otro de los beneficios de la avena de grano entero es que contiene nutrimentos con función antioxidante, como vitamina E, compuestos fenólicos y flavonoides.
  9. Protege tu corazón: Tiene propiedades antiinflamatorias, vasodilatadoras y depurativas.
  10. Cuida tu sistema nervioso: La vitamina B1, el calcio y los alcaloides protegen el sistema y ayudan relajarse, concentrarse y prevenir el agotamiento mental.

¿La avena ayuda a adelgazar?

La avena es una gran aliada para perder peso y saciar, lo que genera que estés satisfecho y no querer comer de más. Este alimento es muy bueno porque al tener más proteínas y fibra que los demás cereales –así como menos hidratos de carbono (y sobre todo de absorción lenta)– es muy nutritiva y tiene un bajo incremento calórico, es decir, no engordas con facilidad, si consumes lo necesario.

Recomendaciones Nutricionales

  • Es recomendable consumir la avena integral, porque conserva el salvado de la cáscara, teniendo aún más fibra, importante para el organismo.
  • Para variar en su preparación, consuma la avena con leche, yogur, semillas o fruta picada para aumentar el de ese alimento.
  • Puede probar la avena de diversas maneras para encontrar sus opciones favoritas, por ejemplo, puede consumirla cocida, fresca, batida, con fruta y yogur, en galletas, panqueques, queques, entre otras preparaciones.


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